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. 1994 [1980]. L’invention du quotidien II. Habiter, cuisiner. Paris : Gallimard, 416 p.
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. 1994. La cartographie au Québec. 1760-1840. Québec : Presses de l'Université Laval, 270 p.
. 1994. « La consommation du gibier en Nouvelle-France ». Mémoires vives. Revue québécoise d’archéologie historique, no 6-7, printemps-été, p. 37-61.
. 1994 [1846]. La foire aux vanités, édition annotée et présentée par Sylvère Monod, texte traduit par Georges Guiffrey. Paris : Gallimard, « Folio classique », 1071 p.
. 1994 [1976]. « La fonction politique de l’intellectuel », dans (dir.), Dits et écrits (1954-1988). Paris : Gallimard, « Bibliothèque des sciences humaines », t. 3, p. 109-114.
. 1994 [1979]. La peinture infamante du XIIIe au XVIe siècle, traduction française par Fabienne Pasquiet et Daniel Arasse. Paris : Gérard Monfort, 136 p.
. 1994. « La terra de Hochelaga ou le plan de Ramusio de 1556 ». Cap-aux-Diamants, no 37, p. 66-69. <https://www.erudit.org/fr/revues/cd/1994-n37-cd1042561/8593ac/>.
. 1994. Le bestiaire d’Horvat, Préface et textes de Pierre Gascar. Paris : Actes Sud/Photo Copies, 144 p.
. 1994 [1832]. Le Colonel Chabert, introduction, notes, commentaire et dossier de Stéphane Vachon. Paris : Librairie générale française, « Classiques de poche », 191 p.
. 1994. Le mythe américain dans les fictions d’Amérique. De Washington Irving à Jacques Poulin. Québec : Nuit blanche éditeur, « Terre américaine », 261 p.
. 1994 [1964]. Le Roman policier. Paris : Presses universitaires de France, 122 p.
. 1994. Le seize octobre, avec la collaboration de Laurent Beccaria. Paris : Plon, 304 p.
. 1994. Le trafic des langues. Québec : Éditions Boréal, 224 p.
. 1994. Les ruses de l’intelligence. La mètis des Grecs. Paris : Flammarion, « Champs essais », 464 p.
(dir.). 1994. Manger magique. Aliments sorciers, croyances comestibles. Paris : Autrement, 201 p.
. 1994. Mannifest manners. Post-Indian Warriors of Survivance. Hanover : Wesleyan University Press, 191 p.
. 1994 [1844]. « Manuscrits parisiens de 1844 », dans Philosophie, traduit de l'allemand par Jean Malaquais et Claude Orsoni, édition de Maximilien Rubel. Paris : Gallimard, « Folio essais », p. 140-222.
. 1994. The margins of the city. Gay men’s urban lives. Aldershot : Arena.
. 1994. Musique et littérature. Essai de poétique comparée. Paris : Presses Universitaires de France, 288 p.
. 1994 [1860]. Paris au XXe Siècle. Paris : Hachette livre et Le Cherche-midi Éditeur, 275 p.
