Olivier Roger
Impact des médias sur la constitution des identités culinaires, Mise en scène de la cuisine, Télévision, Émissions de recettes françaises
Actuellement étudiant au Département d’histoire de l’École normale supérieure (ENS) de Paris, Olivier Roger est l’auteur d’un mémoire intitulé Les mises en scène de la cuisine dans les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012), préparé dans le cadre du Master « Histoire et audiovisuel » de l’Université Paris-1 Panthéon-Sorbonne, sous la direction de M. Pascal Ory. Lauréat du Prix d’encouragement à la recherche remis par l’INA (Institut national de l’audiovisuel) en 2014, ce travail est publié aux éditions de l’INA sous le titre La cuisine en spectacle. Les émissions de recettes à la télévision française (1953-2012) (parution fin 2016).
