Jean-Pierre Hassoun
Sociologie de l’alimentation, Économie de l’identité, Idéologies urbaines de consommation, Pratiques alimentaires et enjeux d’ethnicité, Marchandisation de la culture, Agentivité des mangeurs citadins
Directeur de recherche au CNRS, Jean-Pierre Hassoun mène depuis quelques années des recherches sur les « économies de l’identité » où se croisent les idéologies urbaines de consommation, les pratiques alimentaires, les enjeux de l’ethnicité et les actions des marchés. Il a récemment dirigé un numéro de la revue Ethnologie française intitulé « Restaurants en ville » (2014). Il a également co-dirigé un numéro de la revue Anthropology of Food (2010) sur le thème « Migrations, pratiques alimentaires et rapports sociaux » et un numéro de la revue Genèses intitulé « Altérités urbaine » (2009). Avec Chantal Crenn, il a publié « Dakar. Les quatre âges du fast food » (Ethnologie française, 2014).
