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Jouer au chef. Grandeur et décadence des émissions culinaires à la télévision

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Oren, Tasha. 2013. « Jouer au chef. Grandeur et décadence des émissions culinaires à la télévision ». Poli, no 7, juin, p. 14-20.

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Les émissions culinaires narratives à la télévision française