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Raconter l'aliment
Dossier sous la responsabilité de : 
Marie-Christine Lambert-Perreault
Geneviève Sicotte

La section Contrepoints rassemble une série de propositions artistiques ou littéraires en dialogue avec le dossier thématique. Chaque Contrepoint comprend un court texte de présentation ainsi que l’œuvre ou les œuvres d’un artiste ou d’un auteur pouvant nourrir la réflexion et approfondir les perspectives.

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Contrepoint
À mon dernier repas
Artiste·s :
Sandra Lachance
Auteur·e·s :
Marie-Christine Lambert-Perreault

La série de photographies À mon dernier repas (2012) de Sandra Lachance place le spectateur devant des scènes construites, figées, montrant divers individus prendre part au dernier repas qu’ils imaginent pour eux-mêmes. L’appréciation de l’ultime nourriture semble ici indissociable du contexte dans lequel elle est dégustée ou partagée.

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Contrepoint
Prenez et mangez
Artiste·s :
Doyon/Demers
Auteur·e·s :
Marie-Christine Lambert-Perreault

Avec l’installation Prenez et mangez (2012), le duo d’artistes Doyon/Demers propose une œuvre sculptée montrant un Christ en croix fait de plastique et de viande, convoquant de ce fait un imaginaire lié à la théophagie et à l’anthropophagie.

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Contrepoint
The Pig That Therefore I Am
Artiste·s :
Miru Kim
Auteur·e·s :
Marie-Christine Lambert-Perreault

L’artiste états-unienne d’origine coréenne Miru Kim, pour sa série de photographies The Pig That Therefore I Am (2010), s’introduit dans des élevages industriels afin de partager l’intimité de cochons destinés à la boucherie. À travers des contacts peau à peau, l’artiste brouille les frontières entre le soi et l’autre.

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Contrepoint
Make a Salad
Artiste·s :
Alison Knowles
Auteur·e·s :
Geneviève Sicotte

Dans la performance Make a Salad, d’Alison Knowles, la préparation et la consommation ritualisées d’une salade organisent une réappropriation du concret et du quotidien. Si elle représente bien les valeurs mises en avant par le mouvement Fluxus, cette performance revêt dans le contexte contemporain de nouvelles significations, puisqu’elle conduit à interroger les représentations culinaires actuelles.

 

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Contrepoint
Itérations de Cloaca
Artiste·s :
Wim Delvoye
Auteur·e·s :
Geneviève Sicotte, Marie-Christine Lambert-Perreault

Les diverses itérations de l’installation Cloaca de Wim Delvoye peuvent être décrites comme des machines digestives ayant pour fonction de produire des excréments. Mais le thème scatologique prend ici des valeurs complexes, puisqu’il se trouve simultanément associé à un imaginaire scientifico-technique et à une appropriation satirique des codes esthétiques et muséaux.

Pour citer

LAMBERT-PERREAULT, Marie-Christine et Geneviève Sicotte (dir.). 2017. Contrepoints « L'art qui raconte l'aliment », Captures, vol. 1, no 2 (novembre). En ligne : revuecaptures.org/node/507/